Gerade im ökologischen Anbau ist eine auf den Boden abgestimmte Fruchtfolge wichtig, und so bauen wir ein breites Spektrum von Feldfrüchten an: Weizen, Dinkel und Triticale sind die wichtigsten Winterfrüchte. Sommerweizen, Hafer, Erbsen-Sommergersten-Gemenge und Ackerbohnen werden im Frühjahr gesät. Körnermais bauen wir inzwischen nicht mehr an, aber zur Zeit machen wir einen Versuch mit dem Anbau von Sojabohnen. Auf etwa einem Fünftel der Fläche wächst ein Gemenge aus Klee und Gras als Futter für die Tiere. Das Kleegras sorgt mit seinem ausgeprägten Wurzelsystem für eine Auflockerung des Bodens, und reichert darüber hinaus Humus und Stickstoff an. 

Die Speisegetreide werden vorrangig an die Firma Bauck geliefert, und ein Großteil des Futtergetreides wird für unseren Kooperationspartner, Gut Kappel angebaut. In der Region arbeiten wir eng mit der Firma Engemann zusammen.